La pêche en mer et en rivière


 
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 le congre

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AuteurMessage
lebondocphil



Nombre de messages : 6
Localisation : cap d'agde
Date d'inscription : 09/01/2006

MessageSujet: le congre   Lun 16 Jan à 7:49

Alors le congre c'est simple on coupe la tête et on coupe au niveau de l anus on le vide on le lave on le met a cuire dans un court bouillon préparé ou en sachet de commerce ,on le met pendant 10mn a gros bouillon on le retire et des que c'est possible on enlève la peau pendant qu'il est bien chaud sinon c'est très difficile quand il est froid. A manger froid avec une mayo ou un aiolli et une petite macédoine de légume frais .
Voila bon appétit mais attention les arêtes
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eric

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Nombre de messages : 19
Age : 56
Localisation : Vienne 38
Date d'inscription : 02/09/2008

MessageSujet: Re: le congre   Mer 3 Sep à 1:31

Merci de la recette.
Et comme vin as tu un conseil Question
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le congre
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